樂 活 小 雪

新家入住了3週，一切都好，
阿姊打電話關心住得慣嗎？會不會太晚打了？ 萬一有飄飄之類的早就都被嚇死了吧！


必須說打掃好累啊～
到底是我不會打掃還是太龜毛，怎麼掃都掃不完，
現在每天最逃避的事是洗澡，因為洗澡完要刮玻璃隔門，不刮會有水漬更難處理。
慶幸房子小只要掃一個衛浴，不然我應該很快就陣亡了～
由衷佩服職業婦女，每天辛苦上班、下班還要料理家務，真的會累垮。
這兩個星期我只是簡單準備幾次平日早餐、午餐與假日的brunch 就已經快累死，況且我只弄一人份！

話雖如此，我還是期待每個周末，
期待星期六、日可以看韓劇到快天亮、睡到自然醒、再慢慢走路去買brunch的食材，
我很享受這個過程～

週末在家弄了兩次brunch，讓我的三腳貓的廚藝來獻醜啦～

第一道料理：莎莎醬


這兩天不知怎麽了，突然想作莎莎醬，查了食譜非常容易耶！
準備的材料：辣椒、大蒜、檸檬、蕃茄、洋蔥、橄欖油


把所有的材料切切切～


全部切碎後，拌入檸檬汁與橄欖油，拌拌拌這樣就好啦～
千萬不要問比例多少？ 我都是憑感覺隨手弄的，
每個人口味不同，愛吃洋蔥就多弄點，喜愛檸檬就多擠點～全憑個人喜好囉！

 星期六沒買香菜（因為好貴），所以味道不是那麽到味，洋蔥太多味道有點嗆！


第二道料理：馬鈴薯蛋沙拉

個人非常喜歡蛋，每天早上讓我吃吐司夾蛋都沒問題，
但每天要早起煎蛋洗鍋子會很有問題，
如果冰箱有準備蛋沙拉就不用每天那麽早起啦～
準備的材料：馬鈴薯、退冰的雞蛋、起司


馬鈴薯切片、水煮蛋的碗內記得加點水，放進電鍋內
 
水煮蛋有幾個方式，可以參考此連結。

之後也是拌拌拌就完成囉！完全沒有廚藝可言呀～
 

第三道料理：豆腐豬肉丸   應該有人發現我很愛這道喔！


準備的材料：豬絞肉、雞蛋、洋蔥、香菇、大蒜、板豆腐


把材料切碎～


做豆腐肉丸時需用手把材料拌一拌、也需要用手捏成球型，所以常常把手弄得很髒
所以這次準備了兩個小法寶：塑膠袋＆冰淇淋勺



把所有的材料放入塑膠袋內，搓搓揉揉～

使用冰淇淋勺真的很事半功倍～



  最後送進電鍋即可～
 

 

我不愛油煙，對瓦斯爐也有點小恐懼（小學時出過意外）所以能不用就不用
家人也覺得我不用瓦斯爐比較安全xddddd
這次都用電鍋蒸肉丸＆馬鈴薯＆雞蛋
  
電鍋是阿弟送的，其實很想跟他說：我想要烤箱啊！
烤箱可以烤魚、烤香腸、烤麵包，多棒啊～
不過現在倒也覺得電鍋也是很好用！

在廚房裡忙了一陣子後，終於準備好早午餐囉～
特意買了長棍麵包來佐馬鈴薯蛋沙拉與Salsa醬，超假掰的！

看起來很好吃，但是salsa醬邊吃邊掉，要很小心 XDDDDDD



星期天起床後，想著如何改善讓Salsa醬不要那麽嗆！
查了網路食譜原來也可以用九層塔耶！
這天除了九層塔，也多加了一顆番茄，之前可能是洋蔥放太多～

多了九層塔Salsa醬真的就多了股香氣，多了綠色點綴看起來也更好吃
我覺得食物真的不會騙人（前提是沒加工過的）， 加了不同的原料味道就不一樣。
但一個人吃飯買菜很困擾，買了一把九層塔要怎麼用完啊？


不只是改良Salsa 醬，也想著如何吃得更優雅些，邊吃邊掉餡料有點冏
後來決定把長棍麵包作成法式吐司，
麵包兩面都要泡鮮奶→再浸蛋液→再下鍋用奶油煎就好囉～
   

我還是用電鍋蒸吐司，蒸出來口感像雞蛋糕，好妙

下次把法式吐司送進電鍋前會試著抹些油在容器內，這樣應該比較不會有黏鍋的問題
 

左邊是星期六、右邊是星期天的brunch，你想吃哪道？ XDDD
  


自己動手做菜，冰箱儲幾道常備菜＆幾樣飲料（飲料很重要XDD）
假日宅在家就完全不是問題！也希望我的廚藝越發越好囉～

 謝謝收看～